客户端
2012/2/8 16:17
小贴士：
1、家里没新鲜酵母了，我的做法不够传统，还是普通面包的操作过程，等买了新鲜酵母后做别的Bun时再尝试传统的过程吧。
2、这里用到的是猪油，如果没有或介意，可用黄油。
3、这个面包用到了三种葡萄干，可全用黑醋栗（currant），也叫黑加仑，是一种很小的葡萄干，不需要提前泡水。
4、如果您象我一样用的是活底模的话，需要在模具下面垫烤盘或在烤网上垫纸，避免烤焙过程中糖浆漏出来弄脏烤箱。
这个面包热量不高，面包体本身很淡，味道主要来自里面卷的葡萄干和果皮。泡杯茶，来一块ChelseaBuns，您在家也能享受英伦风情。
