2012/2/8 16:16

做法：

1、后加黄油揉到完全的面团，放温暖处进行基础发酵，发酵结束，均分3份，滚圆后松弛15分钟。

2、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后卷成筒状，松弛10分钟，松弛后的面团擀长。

3、擀长后的面团方面，底边压薄，自上而下卷成筒状，排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵，发至8分满，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，40分钟。

图中忘了写，烤前表面刷了牛奶。