2012/2/8 16:15

3、皮和馅1：1的比例分成小份；

4、皮压扁包入馅，包紧收口；

5、面团放入模具内压模（模具和面团表面都撒少许面粉，就会很容易脱膜）如果脱膜后月饼表面面粉较多，需要在表面喷水许水雾，晾干后入烤箱烤；

6、200度烤约20－25分钟，5分钟时取出在表面刷少许蛋液。