2012/2/8 16:12

提示：

1、烤箱要先加热至175度十分钟哦！不管做什么烘培，烤箱最好都先进行加热，这样才能符合食谱所标示的烘培温度，达到真确成熟的标准~，还要注意的是烤箱空烤的时间，一般10分钟即可，预热太久也容易影响烤箱的使用寿命，姐妹们要特别注意哦！

2、蛋白跟面糊混合时要由下至上的翻版，避免消泡。

3、着款蛋糕的高度在4－4.5之间，如果有人喜欢吃比较有厚度的那种可以把材料中的量翻倍就行了，时间可以用180度50分钟哦！（这个也适合做八寸的～～）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d31301008c9i.html