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一步步做吊瓜水煎包

2012/2/8 16:03

小贴士:

1、吊瓜,是LG带回来的老乡家种的,不知道学名怎么叫,跟南瓜,地瓜等一样,储存期长,老乡家里种了采摘下来留着过冬的。没有的话,用其他的类似的菜瓜也可以。这种瓜,最适合用来包饺子,包包子,炒菜我也喜欢,但LG不喜欢。

2、这次肉馅没有额外加水,是因为之前我用水洗了一下肉丁,控掉水分后肉中仍然会粘附一定的水分,这部分水已经足够调馅的了。

3、调馅后的炸酱,请见这里

一步一步做面食:吊瓜水煎包

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