2012/2/8 16:02

5、取出圆筒，切成12等份。

6、取两个等份，叠起来，用手掌按扁。

7、用擀面杖擀成中间薄，四围厚的圆饼形，大小和塔模差不多。

8、把塔皮放入塔模中，将塔皮整形成中间薄，边沿厚，并高出塔模。

9、制作塔馅：将牛奶、鲜奶油加糖混合，再加入打散的蛋黄液搅拌均匀，过筛备用。

10、烤箱先预热220度上下管，将塔馅倒入塔模内，只能放八分满，放中下层25分钟。