2012/2/8 16:02

小贴士：

1、红萝卜丝先用盐腌，作用有二：一，入味；二，令其变软。

2、若喜欢米饭口感较软，可在第4步骤时，加少量水，关锅盖焖煮片刻。另，大白菜内已有些水分。

3、可选用喜欢的蔬菜来随意搭配。

4、先将配料炒好，再倒入米饭拌匀的方式，比传统的方式（米饭直接下油锅）要少吸入许多油，而且味道同样不错。

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