2012/2/8 16:00
8、取出蛋糕，在蛋糕皮这一面抹上适量果酱（我没抹，所以卷完后有点翘），就用原来的油纸或者另外准备一张新油纸，用擀面杖辅助把蛋糕卷起，放凉切段即可。
如果做8寸戚风蛋糕，要把蛋白打至干性发泡，放烤箱倒数第二层，130度50~60分钟。
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2012/2/8 16:00
8、取出蛋糕，在蛋糕皮这一面抹上适量果酱（我没抹，所以卷完后有点翘），就用原来的油纸或者另外准备一张新油纸，用擀面杖辅助把蛋糕卷起，放凉切段即可。
如果做8寸戚风蛋糕，要把蛋白打至干性发泡，放烤箱倒数第二层，130度50~60分钟。