2012/2/8 15:59

做法：

1、除黄油外先湿后干将所有原料放入面包机，糖和盐与酵母分开放，以免酵母失去活性。搅拌成团后加入黄油至完成阶段（面包机发面程序工作2个20分钟后，基本上就能达到完成阶段）.最后加黑芝麻揉匀。

2、将面团放入比自身体积大2倍的密封容器内，冷藏24小时，用时在室温下回温40分钟左右（根据自家温度调整，我家温度23°左右）

3、回温好的面团分割成2份，滚圆，松弛10分钟左右。

4、将面团由中间分别向两边擀开，卷起，松弛10分钟

5、将面团旋转90度擀开，再卷起，放入吐司模，盖上一块湿布，放在烤箱中（烤箱180度预热30秒，烤箱底部放一杯热水）发酵至模8分满。

6、盖上吐司盖子，倒数第二层170度40分钟