2012/2/8 15:52

5）最后发酵：

方法同第二点，约温度38度，湿度85％面团表面喷点水。

6）烤培：

发酵完成表面刷一层薄薄的过滤后的蛋水，撒上白芝麻，150度烤15分钟左右出炉。

面包对半切口，不要切断，里面抹上沙拉酱，合并后在表面涂上沙拉酱，沾上肉松即可。