2012/2/24 16:57

13、14、倒一半慕斯酱到开始准备好的蛋糕模里。

15、16、表面平整后再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。

待表面平整后，放入冰箱冷藏两个小时以上，至完全凝固。活体模一般下面要包上锡纸，要不慕斯酱会从下面流出来，但因为我这次的慕斯酱比较浓，所以我就没包了。

17、准备好镜面果胶的原料。

18、把蓝莓汁倒入QQ糖中。

19、隔热水溶化。

20、稍凉后倒入冷藏好的蛋糕表面，放进冰箱冷藏四个小时以上。

脱模时用吹风机围着周围吹一圈就可以了。

脱模后，切成块就可以开始吃了，用点蓝莓做装饰也不错呢

我的蛋糕老觉得切不好，看了网上一些介绍，但还是切不好，怎么办？如果只是拿来吃，倒也觉得挺好的，但只要一上照片，就总觉得切得有问题。

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