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皮皮梗、套盒

2012/2/8 18:10

笛子爱吃的博客
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放假倒计时一天~~~先别急着羡慕我,如果你知道我这个假期都需要干的事。

我宁可安安稳稳滴上班~~~相对于我“舒服”的寒假,你以为早晨能睡到八点吧?大错特错,我要是六点不起床,简直就对不起咱这张脸~~~~话说,我有七八年没赖床到七点后了吧~~~无论是周末还是平时,甚至是寒暑假,哎,哭一个先。

龙口的童鞋们,看到这个了,年还会远么?皮皮梗和套盒,你要是没吃过,千万别跟我打招呼。

原料:

中筋面粉200克、大个鸡蛋1个、水25克、糖30克、泡打粉2克。

做法:

1、粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上)。

2、手掌揉面团,揉至光滑后,一旁醒制20分钟(面非常硬,如果揉不动,可以用擀面杖压)。

3、醒好的面团拿出来,均匀分成两块,揉匀后,将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮梗生胚。

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