2012/2/8 18:05

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

饺子人人爱吃。饺子很多人爱做。可是你知道吗？饺子有108款。而且款款都精彩。在这么多款中，最赏心悦目的一款，要数四喜蒸饺了。单是看外表，已经有很多人对它的美貌赞叹不已。而进入口中，这么多种馅更是让食用者大为赞赏。这不？总共，做了八个，我女儿吃了七个，还问：妈妈你怎么做这么少？我家这位爱吃，我相信你家那位一定也爱吃哈。

原料：

面粉150克、水83克、肉馅100克、洋葱20克、鸡蛋一个、芹菜一根、木耳三朵、胡萝卜半根、葱1克。

调料：咖喱块12克。

时间：蒸7-8分钟。

做法：

1、锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香。

2、倒入咖喱炒出咖喱色。

3、再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末。

4、搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用。

5、鸡蛋打散后摊成蛋皮。

6、木耳用水泡软。

7、将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋分别切成末。

8、盆中放面粉。

9、倒入开水搅拌。

10、揉成面团盖盖醒15分钟。

11、取出分成八份，取其中一份擀圆。

12、包入肉馅。