2012/2/8 18:04

笛子爱吃的博客 blog

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云腿月饼-自制月饼好味道

月饼馅原料：

熟火腿200克、面粉100克、猪油60克、蜂蜜70克、白砂糖50克。

做法：

1、火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟，微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间。

2、锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用。

3、在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉。