2012/2/8 17:58

笛子爱吃的博客 blog

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如果某一天你就想吃炒饭了，你会七拼八凑滴把所有你认为能炒饭的东东都找出来，当你开炒的时候，你会发现，这个颜色混搭滴实在不错 ，于是你舍不得放酱油，就做出这么一份没有鸡蛋、不放酱油的超清新版白饭。

豌豆虾仁炒饭（试试今夏最清新炒饭）

原料：米饭一碗、虾仁、胡萝卜、火腿、葱、豌豆、盐、胡椒粉。

做法：

1、火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用，虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下；

2、将豌豆和虾仁下开水锅焯熟，锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒；

3、直到胡萝卜变软，下葱花爆香，将米饭倒入翻炒均匀；

4、加几滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量盐和胡椒粉，翻炒最后加入焯熟的虾仁翻炒几下，滴几滴香油即可出锅。