2012/2/8 17:28

飞雪无霜的美食博客 blog

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冰淇淋蛋糕

天气太热了，很多蛋糕都不想吃了。于是，我们可以做些清凉一些的蛋糕，这样，也可以为家人带来一丝凉意。特别是夏天生日的朋友们，也可以做为生日蛋糕哦，是不是感觉很凉爽呢？

原料：

冰淇淋：果珍225克、鸡蛋黄2个、奶油200克、白糖少许。

手指饼：鸡蛋两个、低筋面粉45克、白糖30克、糖粉少许。

做法：

1、果珍煮开；

2、鸡蛋黄两个打入容器中；

3、将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好；

4、冷却后，倒入淡奶油；

5、搅拌好；

6、放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟；

7、做手指饼，蛋白打至硬性发泡；

8、蛋黄搅拌散开；

9、将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀；