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2010/3/1 14:29
香煎葱油饼（粤式香煎葱油饼你试过没？）
学树树做的葱油饼，好吃。不过手工不是很好，有大有小，哈哈，从蒸锅里取出来的时候，路过的LG瞄了一眼，说：“哟，怎么有的这么大有的这么小呀？”我答：“很奇怪吗？人都有胖有瘦呢？何况这个”LG哑然，对我竖起大拇指：“佩服”。煎了一炉5个，我和钧钧各吃了一个，剩下的被大猪同志风卷残云般瞬间搞定，本来打算其他的放进冰箱，第二天早上煎来做早餐的，那个大猪同志硬是追住我要我多煎一炉，好话说尽，马屁拍够，我最后还是贤惠地多煎了一炉给他，自己忍不住也吃了一个，外皮是脆脆的，里面是松软的，浓浓的香葱和麻油味道。
谢谢树树了，还要继续学做包子哦！
原料：
低筋面粉500克、水250ml、干酵母5克、泡打粉10克、白砂糖50克、奶粉10克。
辅料：
香葱若干、麻油少许、细盐适量。（我做了一半的份量）
做法：
1、低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑；
2、用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐；
3、撒上葱花；
4、卷成长条，收口处稍压实；
