2009/12/11 20:36

10、薄的一般蒸三分钟多一点，厚的蒸五分钟左右，蒸好的凉皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，凉皮就很容易揭下来，否则容易撕坏；

11、把面筋也蒸熟了；

12、蒸出的厚厚一层凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦；