2012/2/8 16:45

菜菜的食摄空间 blog

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提拉米苏：

蛋糕体名字叫：彼士裘依蛋糕体——biscuit。

蛋糕体原料：

杏仁粉100克、糖粉50克、全蛋1个、蛋黄3个、蛋白3个、细纱糖40克、低筋粉60克、可可粉10克。

蛋糕体做法：

1、杏仁粉、糖分过筛，加入全蛋、蛋黄搅打至变白浓稠；

2、蛋白分三次把细纱糖加入，搅至湿性偏干性状态；

3、把蛋黄糊加入蛋白糊内，倒入过筛的低粉、可可粉，搅拌均匀；

4、倒入八寸活底模具中，烤箱200度，15分钟。