2012/2/8 16:17

卤煮鲍鱼 blog

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蔓越莓磅蛋糕

制作难度：两颗星

准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）

制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）

时间总计：130分钟

烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右

使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）

制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。

装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。