2013/11/2 00:02

野蒜炒五花肉

原料：野蒜、五花肉、盐、油、烧烤料、醋、蚝油、姜末、糖

做法：

1、野蒜清洗干净，切成段，蒜头部分可以一剖两半（这样更入味），五花肉切成片；

2、锅里放油，油热后，将五花肉片下锅，加入姜粒，加入少许醋，肉片发白后加入野蒜翻炒；

3、加入烧烤料2小勺，加入少许盐和糖，加入1小勺蚝油，等到野蒜炒至微微发蔫，即可关火。

小贴士：

1、野蒜是最容易储藏的野菜，只要将蒜头放入水里，2天换次水，可以一个星期保持新鲜；

2、野蒜带点微微苦涩，据说是一种药材，吃的时候必须要重口味调料，用烧烤料是不错的选择。