2012/2/8 12:35

辣子鸡翅

意犹未尽型，凉透更好吃，适合吃完饭慢慢啃，再回味儿！！

原料：鸡翅尖。

调料：葱花、蜂蜜、生抽、姜片、干辣椒、干花椒、蒜片、白糖少许、盐、白胡椒粉少许。

做法：

1、鸡翅拆成翅尖，翅中，翅根三段；

2、将翅尖与翅中一起腌制；（放入葱花，蜂蜜，生抽，姜片）

3、干辣椒剪小段，去籽；

4、锅内热油，放入姜片，葱段；

5、放入白糖，颜色变深后放入鸡翅。

6、上色后放入辣椒花椒，加入一碗水，水干后出现油煎的声音时再煎2分钟加盐调味即可；

7、出锅时撒入少许白胡椒粉拌匀。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100ile0.html