2012/2/8 12:31

五、苦瓜竹笋汤

减肥排毒功臣：苦瓜、竹笋

减肥排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效，现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。；竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

做法：

1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸；

2、苦瓜洗净去瓤，切段；

3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟；

4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

六：玉米海带墨鱼仔汤

减肥排毒功臣：海带

减肥排毒功效：海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

做法：

1、玉米切段，海带丝洗净，墨鱼仔收拾干净。

2、沙锅加清水，放姜片及葱段烧开。

3、放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开，撇去浮沫。

4、小火煲3个小时，放盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油。