2012/2/8 12:30

丝瓜炒鸡蛋材料：

丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒。

丝瓜炒鸡蛋做法：

1、鸡蛋打散，干枸杞泡水。

2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。

3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块。

4、再次将锅烧热，点少许油，下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。

5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。