2012/2/8 12:29

四，柿子肉段

这是我创作的一道菜

日本一般秋季是吃柿子的时候，比较便宜和好吃，瓜果蔬菜就是这样，吃的时候一定要应季，什么下来吃什么，一是便宜，二是好吃，有的人喜欢反着来，春天吃秋天的菜，冬天吃夏天才有的菜，当然了现在有大棚，稍微贵一些都可以吃到，不过菜还是要应季的，顺应自然和人体还有钱包。

柿子准备一软一硬，软的拔去皮捣烂，加些白醋，盐，胡椒粉和白糖搅拌在一起。

硬的也去皮去籽切块，肉切块，最好是肩口肉，肥肉都有的，少放些胡椒料酒和盐拌在一起，然后裹上干淀粉，炸到金黄捞出。

锅里放入刚才对好的汁，下柿子块，炸好的肉，扒拉几下，勾芡就可以了。

真的很好吃呦，这里的柿子不是西红柿。