2012/2/8 12:29

做法：

1、除巧克力碎和黄油外的所有材料混合揉成面团至出筋，最后加入巧克力碎和软化的黄油揉至完成阶段，基础发酵两倍大；

2、面团分成两份，滚圆松弛15分钟；

3、擀成长方形后卷成长条，放入土司模，温暖湿润处进行二次发酵；

4、二次发酵完成后挤上克林姆馅，再撒上酥粒。185°，35分钟。上色后加盖锡纸。