2012/2/8 12:27

小提示：

一般去饭店吃烤鸭，如果点一只以上，服务员都会问：鸭架是做汤还是带走？如果说做汤，饭店就会从已经做好的大锅中盛上一盆给你，而这个鸭架就卖给像阿苏这样的爱吃鬼了。所以如果喜欢吃鸭架的朋友，就带回来自己做吧，即使简单剁一剁熬汤，也比饭店的鲜美浓郁呢。不过要记得，饭店给你时的一定是烫手的才对。另外，一般卖烤鸭的家常菜饭店都可以单独对外出售鸭架的，每个饭店价钱可能会有些区别，但是应该都不会很贵，阿苏在附近的金百万每次5块钱就买到了。据说便宜坊也有，不过可能要稍微贵一点点。阿苏推断郭林、大鸭梨、青年餐厅等等这样的有烤鸭的家常菜饭店可能都有，可以问问。如果买不到烤鸭架的可以到超市直接买鸭肉和鸭骨头来做这两道菜了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100ad67.html