2012/2/8 12:26

金沙豆腐：

豆腐切小块在滚水中焯一下　控干备用

锅中油5成热后放入姜末炒香　再放入咸蛋黄炒散　放入豆腐　加入适量清水（稍稍没过豆腐）　

大火煮开后转小火　汤汁快要收干时放盐　鸡精　翻炒均匀就ok了

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