2012/2/8 12:26

五、红梅羊方

新疆 黄卫东制作

原料：

羊腿肉、南瓜、枸杞子、鱼茸适量。

制作方法：

先将羊腿肉腌制后，煮熟切片，扣在容器中，加料蒸至肉质软糯，扣盘浇汁即可。

风味特点：

肉制软糯，咸鲜微辣，造型美观。