2012/2/8 12:40

笛子爱吃的博客 blog

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羊骨粉丝汤

原料：

羊骨、白菜、粉丝、姜、香菜、开水、花椒、白酒、大枣、胡椒粉、醋、盐、香油等。

做法：

1、羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍。（自己家就是做得干净啊）

用开水烫了3次的羊骨头啊，怎么还是一股浓烈的味道，受不鸟~~~

2、将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜，加入少许花椒和白酒，放入几颗大枣，倒入大半壶的开水，开始炖羊排，将白菜切成粗一点的丝状备用。