2012/2/8 12:32

老鱼家的戏 blog

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鱼干爆肚：

原料：

猪肚、鱼柳、芹菜。

做法：

1、猪肚洗净入高压锅煮十分钟，捞起至凉后，切条，备用；

2、鱼柳用剪刀剪成细条，下油锅慢火炸到脆香；

3、锅里留底油，姜葱蒜干辣椒炝锅，下炸好的鱼柳和肚条爆炒，最后加芹菜、盐、少许蚝油调味即可。