2012/2/8 12:29

灰狼一号的美食生活 blog

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薏米排骨冬瓜汤

薏米是这几年突然广泛流行起来的食物。山药薏米芡实粥、薏米排骨冬瓜汤，这两个估计是最常见的薏米做法吧。营养学说，薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且据说还可以美白。美白这一条太具有诱惑性了，难免不让人抱着试一试的心态煮了来吃。反正，就算不白，也没有什么坏处啊。

冬瓜和排骨常常被用来煮汤，但这次它们必须与薏米搭配了。虽然只是增加了一点点薏米，功效却和之前已经不大一样了。经过尝试之后，我非常喜欢这个经典的搭配，而且，我期待着某一天醒来时，镜子里的我突然变白了，那将会是我意外的收获。当然我知道，那有很长的路等着我走，有很多很多的薏米也在等着我。

原料：

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块（约10克）、盐1/2茶匙。