2012/2/8 18:55

红苕粥

红苕即红薯，具有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的作用。

此粥由红苕与粳米共煮熬而成，具有健脾养胃、益气通乳、润汽通便的功效。适用于治疗产后乳汁不通、便秘、脾胃虚弱等症。

糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。

原料：红苕200克，粳米100克。

做法：

1、将红苕洗净，去皮，切成块；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入适量清水、粳米、红苕块，共煮成粥。

特点：粘稠，甜香适口。

黄酒蒸虾

虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有壮阳补肾、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。

原料：

鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐各适量。

做法：

1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。

2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸10-15分钟，即成。

特点：甜香，粘稠。