2012/2/8 14:56

文字版制作过程：

(图7)浸泡6小时左右使花生入味；

(图8)将浸泡入味的花生捞出放在蒸屉上蒸锅上汽后(即水开后)中小火蒸30分钟左右完成。

碎嘴唠叨：

1、新花生表壳外有大量泥沙，清洗时可以加一些干面粉或淀粉，可以洗的更快更干净。

2、为了更好使花生入味，所以洗净后把每个花生都捏开一个口，说实话，介算是个不小滴工程，手捏累了就多歇会儿，实在不行您就上牙吧。

3、料水中的盐可以咸一些，不然花生不入味，泡花生时料水没过花生为佳，如果没有没过，要定期翻几次花生使其更好的入味。

制作完成