2012/2/27 11:55

笛子爱吃的博客 blog

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忙啊，只能上存货了，还是不走寻常路的存货，本来我是只想留着自己欣赏的，那个谁，你尽管嘲笑吧

其实不是每道菜你都敢去轻易尝试~~寒假里、某个太后不在家的下午，将厨房的窗子打开~~（毁尸灭迹很重要）

其实用烤箱将茄子烤熟、平底锅将茄子煎熟、蒸锅将茄子蒸熟都可以完成这道菜，但我还是选择最艰难的那种~~我确实是……太……闲……了……吧……（他们说这是呻吟体，无病呻吟的体）

烧茄子拌皮蛋

原料：

茄子、无铅松花蛋、辣椒、大蒜、盐、鲜味酱油、香油等。

做法：

1、茄子、辣椒清洗干净，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳。

2、松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道。

3、将松花蛋用干净的棉线切成小块，燃气灶开到最小火力，火上置一架子，将茄子和青椒放火上烤。