2012/2/8 18:17

做法：

1、柚子用盐搓一下，把外面的蜡搓掉，热水泡一下，松松皮，消消毒；

2、用削皮器把柚子皮薄薄地削下来，细细地切成丝，再用盐水泡至少半小时，去苦味，不一定要全削下来，一半即可；

3、果肉剥出来，撕掉皮和里面的筋；

4、泡好的柚子丝、冰糖、果肉加上一杯水，一起熬煮，直至浓稠；

5、放凉后，边装果肉，边放蜂蜜，蜂蜜的量不能少于1/3；

6、装瓶的时候，瓶子一定是干净、无水的；

7、放两周后，开始喝。