2012/2/8 18:33
●晾花片
翻糖做的花，或者奶油糖霜、蛋白糖霜在蜡纸上裱好的，比较平面的花，可以放到这些弯弯的塑料片上晾干。这样成品出来不是扁平扁平的，而是有弧度的。
我觉得呢，可以用塑料水瓶、可乐瓶，刨成两半来代替。
●食品彩笔
上次做扑克蛋糕就大量用了这个笔来画比较精细的图案。
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2012/2/8 18:33
●晾花片
翻糖做的花，或者奶油糖霜、蛋白糖霜在蜡纸上裱好的，比较平面的花，可以放到这些弯弯的塑料片上晾干。这样成品出来不是扁平扁平的，而是有弧度的。
我觉得呢，可以用塑料水瓶、可乐瓶，刨成两半来代替。
●食品彩笔
上次做扑克蛋糕就大量用了这个笔来画比较精细的图案。