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吃在桂林

2012/2/8 19:10

22、喝茶前点了好多的糕,店家都已经把它们煎得两面焦黄了。

23、炒米豆腐。

24、炒粉利,里面还放了好多的酸笋,这边的酸笋和北京吃的不一样,应该是经过发酵的,所以有些臭,我在海口也经常能吃到这样的笋,在广西很多小饭馆,一进门就能闻到这种有些臭臭的酸笋或者酸豆角的味道,我觉得挺好吃的,鱼和透明有些不习惯。

25、炒粉。

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26、吃饱了饭我们开始逛逛这个挺繁华的菜市场。恭城油茶,刚才我们喝的油茶就是用它们煮出来的。

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27、市场上有很多卖酿货的摊位,这边很喜欢吃酿的食物,什么苦瓜酿、豆腐酿、香菇酿,还有很多我们想不到的酿。

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28、香菇酿和豆腐酿这个大家都认识了,那前面的两个是什么呢?左边的是柚子酿,是用柚子里面的白瓤夹上肉馅做的,这种柚子酿必须用广西产的沙田柚才能做出来,一是因为沙田柚里面的白瓤不苦不涩,二是因为它的白瓤较厚,别看沙田柚的白瓤厚,它的果肉也很好吃呢,很甜很甜的。调沙田柚的时候要买上面尖,下面圆,掂在手里压手的。右边的是猪皮酿,是用炸好的猪皮夹肉馅做的。

29、青蒜酿,有趣吧。

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30、这位大姐在包新鲜的竹笋,这些竹笋到她手里几秒钟就包好一根,我们三个驻足观看了好一会儿,心里特别的佩服。最后我们三个一人买了二斤笋,带回北京去喽。

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