2012/2/8 19:09

平常禅 blog

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台北菜的代表，古早台味的品牌--丸林卤肉饭

推荐指数 ★★★★★

因为家人爱吃卤肉饭，所以，在寻访、学习过程中，早已久闻“丸林卤肉饭”的大名。幸而这次有缘，一睹其真容。

据台湾的朋友介绍，拥有30余年历史的丸林卤肉饭是台湾料理的经营传奇——打破了卤肉饭路边小吃的形象，成功经营出传统小吃的现代风貌，不仅成为了台北菜的代表，更是台菜品牌。这不，到台北的第一天，台湾的朋友就迫不急待地带我们来到了“丸林卤肉饭”，品尝最正宗的台湾古早味。

在思想观念中，我一直停留在卤肉饭是路边小吃的这一印象，真没把这一派落落大方的门面与印象中的卤肉饭结合起来。直到看到了斗大的招牌，才讶然，原来它就是心系念念的丸林卤肉饭。

不愧是古早台味的品牌

进门后映入眼帘的除了各种摆设了木雕、石刻的艺术品外，再就是自助餐式的配膳台。

店里的自助餐台也是其一大特色，让用餐更加便捷。