2012/2/8 19:09

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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泮塘虾片

在这次博览会里，我看到了很多新的产品，也看到很多我们广东以前的东西，尤其是当我去到这家叫泮塘五秀的地方。

所谓的泮塘五秀，就是指莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，其实五秀这个词也是有来历的：从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为“泮塘五瘦”。

以前的“泮塘五瘦”就是肥瘦的瘦，后来才用这个“秀才”的“秀”。

不过现在在广州里的水塘，都不可能用来种东西了，就算能种的，也不是拿来吃的，所以并不是太多人知道泮塘五秀是什么，不过泮塘的马蹄粉很出名就真的是做到人尽皆知了。在这里，有着各式各样的马蹄粉制品试吃。

服务员对我们很热情，不停的让我们去试，像他现在在切的就算千层糕。

还有我手上这马蹄糕等等。

还有这新产品的马蹄水晶粉，不过我觉得味道就一般般了。