2012/2/8 19:08

芷寒の小笪 blog

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属猫之人吃鱼好去处

曾经有那么三个月，每天都有鱼吃。要是换了不太喜欢的人，估计早就烦了；要是碰上讨厌吃鱼的人，约摸早就抓狂了。——“不喜欢”和“讨厌”还是有距离的。可我，从小就喜欢吃鱼，不，应该是爱吃鱼。——“喜欢”和“爱”当然也是有程度差异的。哈哈，被一前辈说，要是十二属相有猫，你必是此族无疑，还好，俺是吃“鲜”不偷“腥”的猫哈～

在北方的时候，大概是河鱼多少有些泥腥味儿的缘故，做法无外乎油炸后红焖或是糖醋，展现的是浓妆艳抹的热烈和喜庆，褐颜赤酱是别具风味的；南方近海，现捞现煮，随便收拾干净，几片姜塞进鱼腹，旺火上屉蒸个七八分钟，出来淋上些许酱油，捏撮细碎葱丝，烧热一勺亮油，嗞啦啦一泼，貌似淡妆轻黛之间倒是韵味十足，鲜香恣意了。

朋友打电话约去大良渔庄吃饭那会儿，我一锅肉骨茶刚咕嘟嘟煮了个开锅。稍有犹豫，一来机场路着实有点远，二来这锅汤怕是要暂时搁浅；后来，俺这属猫的硬是经不住鱼鲜的诱惑，还是捞件毛衫拦辆的士就奔去了。

哈哈，不仅吃了新鲜的鱼，还邂逅了澳大利亚红酒、滑嫩的牛仔骨和巨抵食的羊腩煲，还真是很满足啊！