2012/2/8 19:07

就是把鱼头和鱼骨用来滚汤。

不过很明显，这家店做的滚汤就真的只是用鱼和豆腐来滚汤，因为他们做汤的时候，并没有先把鱼头和鱼骨煎透再加水煮汤，所以汤的颜色是很清澈的，和我们平常喝那种奶白奶白的鱼头豆腐汤是不一样的。