2012/2/8 19:07

香芹豆瓣酱蒸剥皮牛

这是一道地道的潮汕菜，我来汕头吃了都有两三次了，鱼很鲜，适合清淡蒸煮，配上香芹，吃起来特鲜又特香。

我记得大师兄曾经问过一个问题：剥皮牛为什么叫剥皮牛呢？和牛有什么关系呢？

这个问题很难回答，我只能解释什么是剥皮牛，剥皮牛就是马面