2012/2/8 19:10

第二款酒是白苏维翁白葡萄酒，这种静态酒，最好借助开酒工具来开启，如今各种种类的开酒工具很多很多，但是据老师讲，最好用的就是这把海马刀。这是最原始的开酒工具，虽然很多现代工具功能更专业、更丰富，但是一旦遇到疑难杂症，只有这把刀可以解决。

盛装白葡萄酒，最好选择杯身、杯口都比较大的高脚杯，便于看色泽、闻气味。我抓拍了一张服务人员正在给我倒酒的过程，效果不是很好，但是我非常喜欢这种有动感的感觉。

老师说我们的品酒方式太优雅，真正要品尝一款葡萄酒的味道，不是小口喝，要大口吞，让酒与口腔中的各个部位充分接触，因为不同部位对不同卫东啊的敏感度不同，一定要各个部位都舒服，才说明这款酒是好酒，味道平衡得刚刚好。

与第二款白葡萄就相配的是油醋汁鲜虾沙拉配烤面包，这款有些许菠萝、荔枝香气的白葡萄酒，与浸过油醋汁的海鲜简直是绝配，味道融合得自然美妙。喜欢白葡萄酒的同学，不要忘记点一份海鲜来配餐哦。