芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,而且芦笋不但味道比较鲜美、口感好,还可以清热解毒、很好的降火气,让我们在炎炎夏日不会火气太旺。