清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北鄂州传统的汉族名菜，属于鄂菜。清蒸武昌鱼清香味鲜，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。