腊味合蒸

腊味合蒸是湖南的一道汉族名菜，属于湘菜。腊味合蒸腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙，是用来送饭的首选。