滋补

滋补

补充全面营养

缓解大脑疲劳

防治贫血

增强人体免疫力

有助于钙的吸收

补血

猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

同食会影响消化。

同食会影响消化。

身体不适

面生黑斑

有损营养素的吸收

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

身体不适

有损营养素的吸收

山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏

同食降低营养价值

猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收