益母草
为你介绍益母草营养与选购,以及益母草的17种做法。
益母草为唇形科植物益母草Leonurus heterophyllus Sweet. 的嫩茎叶。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
选购技巧
好的益母草,颜色比较深,而且每一节上面都带有花朵。这样的益母草说明是在成熟的季节收获的。药效才最强。我们还可以试试用闻的方法去进行挑选,好的益母草气味浓厚,有很浓的中药味道。有用轻轻的扇一下,就能闻到药的味道。最后我们还可以试试摸的方法去辨别。我们可以用手摸一些,好的益母草,比较干燥,比较绵实,用手指捻一下不会碎,有点扎手的感觉。用上这三点,一定可以为你挑到好的益母草。