椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料，一般撒在糖葫芦、面包的表面，来增加椰蓉的口味和装饰表面。

选购技巧

1、看外形：椰蓉颗粒均匀，无其他杂质。
2、看色泽：原味椰蓉色泽白皙；添加有黄油等辅料的椰蓉馅呈奶黄色。
3、闻气味：椰香馥郁，无异味。
4、看硬度：用手轻轻挤压，无结块，细腻，顺滑。
5、看包装：包装严密、无泄漏；包装标识清晰完整（生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表、保存方法、商品名称等）。